🥔 겉은 바삭 속은 촉촉! 감자 요리 레시피 BEST 7 ＆ 실패하지 않는 감자 고르는 꿀팁

A. 완벽한 감자 고르는 법

맛있는 감자 요리를 위한 첫걸음은 좋은 감자를 고르는 것입니다. 싱싱하고 맛있는 감자를 고르는 팁을 알려드릴게요!

• 껍질이 매끄럽고 흠집이 없는 감자를 고르세요.
• 무겁고 단단한 감자가 신선한 감자입니다.
• 싹이 나거나 곰팡이가 핀 감자는 피하세요.
• 감자의 크기는 요리에 맞게 선택하세요.

B. 바삭한 감자튀김

재료: 감자, 식용유, 소금, 후추

만드는 방법:

1. 감자를 깍둑썰기 합니다.
2. 찬물에 15분 정도 담가 전분을 제거합니다.
3. 키친타올로 물기를 제거합니다.
4. 180도 기름에 노릇하게 튀겨냅니다.
5. 소금과 후추로 간을 합니다.

C. 매콤한 감자볶음

재료: 감자, 고추장, 고춧가루, 간장, 마늘, 양파, 참기름

만드는 방법:

1. 감자를 깍둑썰기하고, 양파와 마늘을 다져줍니다.
2. 팬에 기름을 두르고 감자를 볶다가 양파와 마늘을 넣어 볶습니다.
3. 고추장, 고춧가루, 간장을 넣고 양념이 골고루 배도록 볶아줍니다.
4. 마지막에 참기름을 넣고 버무려 완성합니다.

D. 부드러운 감자샐러드

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E. 고소한 감자전

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F. 든든한 감자스튜

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G. 크리미한 감자크림수프

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H. 특별한 감자피자

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